Будівництво цегляної печі барбекю покрокова інструкція

піч барбекю під навісом

Зміст

• Піч, гриль, камін, барбекю: в чому їх схожість і відмінність?
• Що потрібно для самостійної споруди барбекю?
• Підготовка до роботи
• Пічні кладочні суміші або глина: що віддати перевагу?
• Розрахунок кількості будматеріалу для барбекю
• Поетапний алгоритм кладки печі-барбекю
• зведення фундаменту
• Кладка цегляних стін
• Будівництво димової труби барбекю

Хочете дізнатися, як самостійно побудувати піч-барбекю? Прочитавши запропоновану інструкцію, ви без особливих складнощів впораєтеся з цією справою. Вам буде потрібно мінімальні будівельні навички, а також запас старання і терпіння.

Як і чим замазати грубку, як приготувати правильний розчин - поради майстра пічника.

Крім того, заздалегідь приготуйте необхідні будматеріали та інструменти. Коли ви самі побудуєте барбекю, ви переконаєтеся, що ця задача під силу навіть початківцю будівельнику. Можливо, вам захочеться почати будівництво цегельних барбекю на комерційній основі, тим більше що клієнтів можна без зусиль знайти в будь-якій місцевості.

Піч, гриль, камін, барбекю: в чому їх схожість і відмінність?

піч-барбекю

1. У барбекю є глуха стіна, яка служить для того, щоб економити і рівномірно розподіляти жар. Це сприяє відмінному смаку приготовлених страв. Така ж задня стінка є біля каміна і печі, а у гриля її немає.
2. Гриль обладнаний залізним піддоном, в якому горять вугілля. В каміні і печі згоряння вугілля відбувається в топці.
3. Гриль, барбекю і камін остигають відразу після згоряння вугілля, а піч зберігає тепло ще протягом кількох годин.
4. Гриль служить тільки для смаження продуктів, камін використовується тільки для обігріву приміщень або в декоративних цілях, а барбекю і піч можна використовувати як для опалення, так і для смаження.

Що потрібно для самостійної споруди барбекю?

1. Керамічний червона цегла. Число береться за потребою, з урахуванням розмірів барбекю.
2. Шамотна (вогнетривкий) цегла для топки, вищий або перший сорт
3. Вироби добірні: засувка, решітка, колосники, дверцята та інші елементи, з урахуванням особливостей барбекю.
4. Готова (магазинна) суха суміш для печей або глина.
5. Цемент для спорудження фундаменту.
6. Шаблон для будівництва арки напівкруглої форми.
7. Молот з пружним наконечником.
8. Рівень, щоб контролювати рівність стін.
9. Болгарка, оснащена шліфувальними кругами, а також алмазні диски для мокрого розпилу. Ножівка, щоб відрізати цегла, комплект алмазних дисків для вологого розпилу.
10. Пристосування для нанесення розчину: шпатель, кельму і т.д.
11. Матеріали для влаштування гідроізоляційного шару: толь, рідка смола.
12. Дошки, з яких буде робитися опалубка.
13. Листовий метал. Параметри листа визначаються з урахуванням габаритів барбекю.
14. Сталеві прути для будівництва фундаменту.
15. Пісок річковий (можна брати не промитий) для наведення суміші кладки.
16. Щебінь для наведення розчину.

Підготовка до роботи

Щоб побудована піч-барбекю вийшла довговічною і міцної, необхідно грамотно підійти до вибору будівельного розчину. Тут є два варіанти: суміш річкового піску і глини або покупка готового розчину. Сухі розчини випускаються окремо для стін і топки, але бувають і універсальні. Перш ніж вибрати один з варіантів, слід ознайомитися з їх перевагами і недоліками.

Пічні кладочні суміші або глина: що віддати перевагу?

До недавніх пір глина була найпопулярнішим матеріалом, використовуваним для будівництва барбекю та інших типів печей. Але при всіх її достоїнствах є і один мінус: глина боїться води. Тому цегляну кладку, викладену за допомогою розчину з глини необхідно берегти від попадання вологи.

Також розчину з глини не підходить для будівництва димаря, з цією метою зазвичай застосовують вапняні і цементні суміші.

Зараз в магазинах можна купити кладочні суміші, призначені спеціально для будівництва димоходів і володіють вогнетривкими якостями. Досить розвести таку суміш водою, і вона буде готова до використання. Однак глину часто застосовують до сих пір, тим більше що у неї є маса переваг: вона дешева, доступна, екологічно чиста, зручна в роботі і дуже швидко висихає.

Для кладки краще використовувати бордову або темно-червону глину. Замішаний розчин потрібно перевірити на готовність.

Це робиться так:

• береться кому глини вагою 500 г і розмішується в склянці води;
• з отриманого тесту необхідно зліпити колобок і кинути його на землю;
• якщо з`явилися тріщини, значить, потрібно доповісти піску;
• якщо кому розсипався, в суміші не вистачає глини;
• якщо кількість глини і піску задовільний, колобок просто прилипне до землі, не розсиплеться і не потріскається.

Потрібну кількість глини розраховується так: на 1000 цеглин потрібно 25-30 літрів розчину. Щоб кладка вийшла міцніше, на кожне відро розчину рекомендується додати півсклянки солі. Іноді також додають цемент з розрахунку півкіло на відро глиняно-піщаного розчину.

Що стосується будівельних сумішей, у продажу їх величезна кількість, і всі вони розрізняються за характеристиками і призначенням. Тому вибирати слід з урахуванням інформації, яка є на упаковці. Зокрема, дуже популярна суміш «Ветоніт».

Розрахунок кількості будматеріалу для барбекю

Щоб розрахувати необхідну кількість червоної цегли, потрібно знати його параметри:

• висота 6,5 см;
• довжина 25 см;
• ширина 12 см.

Знаючи зовнішній вигляд майбутньої споруди, і маючи на руках креслення, легко порахувати, скільки всього вийде рядів, і яке число цегли буде в кожному з них.

Поетапний алгоритм кладки печі-барбекю

порядовка барбекю 1

Для успішного зведення барбекю потрібно з розумом вибрати місце. Воно повинно відповідати таким вимогам:

• розташоване якнайдалі від інших ділянок ділянки, дерев`яних будівель і дерев;
• можна підключити до мангалу електроживлення;
• можна зробити поруч зону відпочинку.

Будівництво ведеться в такому порядку: спочатку робиться фундамент, потім викладаються стіни, і в останню чергу зводиться димохід.

зведення фундаменту

Спочатку виконують розмітку.

порядовка барбекю 2

Розмір фундаменту розраховується з урахуванням того, чи буде на ньому розташовуватися ще і альтанка. Потім викопують траншею глибиною 50 см, насипають туди суміш піску і гравію до рівня грунту і добре трамбують. Після цього роблять форму і закладають сталеві прути. У форму заливають розчин і знову ретельно утрамбовують, щоб не залишалося повітряних «кишень».

Для запобігання швидкого схоплювання підставу накривають товстим полотном або мішковиною. Через 72 години, коли фундамент застигне, знімають опалубку.

Кладка цегляних стін

1. Стінки підстави змазують рідкою смолою, поверх якої настилають два шари гідроізоляційного матеріалу.
2. Наносять нетовстий шар розчину і викладають перший ряд.
3. Другий ряд кладуть у вигляді стовпчиків.
4. На 6-му і 11-му ряду кладуть плиту з металевого листа. Товщина листа від 0,5 до 1 см. По довжині і ширині плита повинна бути менше на півцеглини.
5. Щоб постелити залізний лист, ножівкою або болгаркою з вологою різкою в цеглі слід пропиляти пази на півцеглини.

Через кожні 6 рядів влаштовують перерву, на 1-2 дня, щоб кладка підсохла і стіни дали усадку.

Дійшовши до 14-го ряду, потрібно виконати зведення, орієнтуючись на шаблон, виготовлений з фанери.

Будівництво димової труби барбекю

З вогнестійкого (шамотного) цегли викладають димар і топку барбекю. Димохід починають викладати з 23 ряду. Щоб вийшло зменшення ширини, кожний наступний ряд споруджують на півцеглини вже попереднього. Так продовжують до 29 ряду. Традиційний димар можна замінити залізним коробом, через який буде виводитися дим.

Вітаємо! Ви самостійно побудували повноцінне барбекю.