Яка повинна бути температура в погребі: оптимальний варіант
Більшість початківців городників, які намагаються запастися вирощеними овочами на зиму, цікавить, яка повинна бути температура в погребі. Саме від неї залежить термін збереження продукції в підвальному приміщенні.
Що таке льох і принципи його споруди
Підвал - це підвальне приміщення, яке може бути:
- Заглибленим.
- полузаглубленние.
Отже:
- Від того, на якому рівні розташована конструкція залежить температура і вологість у погребі.
- Також велику роль відіграють матеріали, за допомогою яких облаштовується конструкція.
За своїм облаштування є льох:
- Опалювальний.
- Без опалення.
Розглянемо докладніше:
- Опалювальні льоху використовують для зберігання не всіх продуктів.
- Крім цього, опалювати таке приміщення потрібно в рідкісних випадках.
- Наприклад, коли рівень промерзання грунту досягає рівня підлоги поверхні в погребі.
- Можна не опалювати приміщення, якщо рівень промерзання грунту на ділянці мінімальний.
У погребі зберігають:
- Продукти харчування.
- Консервацію.
- Вино та інші продукти.
Примітка. Температура льоху також залежить від того, що саме буде в ньому зберігатися.
- Для консервації та зберігання овочів температурний режим підвалів повинен бути мінімальним, але, на шкалі плюсової температури.
- Для зберігання вина такий поріг температурного режиму вище (див. Статтю Винний льох - оформлення: поради з облаштування простору).
Облаштовують льох за допомогою:
- Цеглини.
- Моноліту.
- Пінобетону та інших аналогічних матеріалів.
Примітка. Обов`язково зробити для конструкції правильну ізоляцію і вентиляцію для того (див. Вентиляція в погребі: робимо правильно), Щоб створити оптимальний температурний режим і нормальну вологість повітряних мас.
Розглянемо докладніше:
- Для цього є велика кількість матеріалів і пристосувань.
- В погребі вентиляція може бути природною або штучною.
- Для цього в підвальному приміщенні роблять кватирки з метою провітрювання приміщення, щоб на стінах не збиралася волога і не утворювалася цвіль.
- Штучне провітрювання приміщення виконується спліт-системами та іншими приладами (див. Також статтю Кондиціонер для льоху: вибираємо правильно).
Дивіться фото-схему з облаштуванням льоху.
Порада. При облаштуванні льоху його зовнішні стіни обсипаються піском і щебенем, щоб не допустити проникнення в конструкцію ґрунтових вод, якщо вони знаходяться дуже близько до поверхні.
Роботи по будівництву і облаштуванню погреба легко виконуються своїми руками.
рекомендації:
- Для того щоб правильно спорудити конструкцію такого типу є інструкція.
- Відповідно до неї, льохи не повинні розташовуватися поблизу джерел води.
- Також не рекомендується їх розташовувати поруч із зливними ямами або камерами септиків.
- Обов`язково спочатку визначити склад грунту на ділянці і рівень його промерзання.
- Тільки після цього можна сміливо приступати до будівництва погреба.
- Льох може бути під будинком або поруч з ним.
- Якщо льох розміщений під будинком, то його споруджують в процесі будівництва будівлі.
- Якщо ж він знаходиться на певній відстані від будинку, то можна зробити його потім.
Примітка. Для льоху, який знаходиться під будинком, потрібно зробити тільки ізоляцію стін і підлоги. Стеля буде надійно захищена будовою. Якщо ж підвал знаходиться не під будинком, то виконувати ізоляцію та утеплення необхідно на всіх поверхнях.
Внутрішні стіни конструкції облицьовуються такими матеріалами, які можуть швидко прогріватися або охолоджуватися і підтримують температурний режим.
Як це працює:
- Оптимальним варіантом для підтримки нормального температурного режиму в конструкції є деревина.
- Вона міцна і екологічно чиста.
- Тільки тут варто врахувати, що вона реагує на високу вологість повітря.
- З цієї причини поверхня її повинна бути покрита лаком або фарбою.
Порада.
Перед використанням деревного матеріалу для обшивки внутрішніх стін льоху потрібно зробити їх хорошу ізоляцію з внутрішньої сторони. Також спорудити для дерев`яної облицювання повітряну подушку на поверхні і монтувати її тільки на обрешітку.
На відео можна переглянути процес спорудження льоху для зберігання продуктів під будинком.
Температурний режим в погребі
Яка температура повинна бути в погребі? На це питання завжди досить велику кількість відповідей.
Отже:
- Температура в погребі влітку і взимку відрізняється незначно.
- Велику роль відіграє опалення в приміщенні.
Як правило, температура повітря в неопалюваному підвалі може бути:
- Влітку - + 5-7 градусів за умови, що на вулиці тримається температурний режим в + 25-30 градусів.
- Взимку - + 2-4 градуси, при зовнішній температурі в -10-15 градусів.
Примітка.
Температура в підвалі без опалення безпосередньо залежить від вологості повітряних мас в ньому і від системи вентиляції. Якщо вона починає знижуватися, то варто задуматися про опалення, щоб продукти не зіпсувалися.
- Якщо температура в підвалі взимку стрімко стала знижуватися, то може бути утеплення конструкції зроблено неправильно. При температурному режимі в -25-30 градусів вона може доходити до 0-1.
Порада.
Для того, щоб знати, яка температура в погребі буде оптимальною для зберігання продуктів, потрібно орієнтуватися на холодильник. Тільки не на морозильну камеру, а стандартний відділ для зберігання їжі.
- Температура в ньому досягає +5 градусів.
- Відповідно, в погребі вона повинна бути аналогічною.
- Тільки тут треба врахувати, що саме буде зберігатися в підвалі.
- Це дозволить уникнути обмороження продуктів.
Примітка. Вимірювання температури в підвалі виконується за допомогою спеціальних настінних градусників.
Вони можуть бути:
- Ртутними.
- Спиртовими.
Порада. Найкраще віддати перевагу спиртовому термометру. Він не замерзає при досить низькій температурі і навіть в разі його розбиття - не виділяє шкідливих речовин. Чого не можна сказати про ртутному градуснику.
Ціна у них не дуже відрізняється, а ось термін служби і екологічності - мають відмінності.
Зміна температурного режиму в погребі
Температура в погребі влітку і взимку не завжди тримається на одній позначці.
Розглянемо докладніше:
- Велика кількість факторів впливає на зміну температурного режиму в підвалі.
- Це може бути підвищення або пониження температури на вулиці.
- Також, якщо підвал знаходиться під будинком, відключення або включення опалення всередині будинку.
- Якщо підвал знаходиться на певній відстані від будинку, то причини зниження температури в погребі такого типу можуть бути: загальне зниження температури на вулиці, посилення поривів вітру, зміна напрямку вітру, збільшення атмосферних опадів, підвищення вологості повітря.
- Для того, щоб підтримати оптимальний температурний режим ставлять обігрівачі, які автоматично відключаються при досягненні потрібної температури.
- Якщо ж підвал знаходиться в будинку, то основною причиною зниження температури в ньому є рівень промерзання грунту. Тут також не обійтися без додаткових обігрівачів.
Температура в підвалі може не тільки знижуватися, але і збільшуватися.
На це впливає:
- Зміна температурного режиму на вулиці.
- Якщо підвал знаходиться в будинку, то включення опалення.
Як знизити температуру в льосі:
- Зниження температури може бути тільки природним або штучним методом.
- До природного способу відноситься відкривання кватирок в підвалі, якщо такі є і двері. Таким чином, створюється протяг.
- Також можна використовувати вентилятори або кондиціонери, які здатні швидко охолодити приміщення.
Щоб надалі не було проблем з нормальною вологістю і оптимальним температурним режимом в підвальному приміщенні для зберігання продуктів харчування, все утеплювальні, ізоляційні роботи, а також настройка системи природної вентиляції продумуються заздалегідь (див. Статтю Проекти будинків з підвалом: критерії вибору і конструктивні нюанси).