Робимо барбекю своїми руками: 6 основних етапів

Наявність барбекю на дачі дозволить насолоджуватися смаженим м`ясом в будь-який погожий день

Зміст

• Етапи зведення барбекю
• Етап №1: вибираємо місце
• Етап №2: складаємо план-схему
• Етап №3: закладаємо фундамент
• Етап №4: виконуємо роботи кладок
• Етап №5: облаштовуємо жаровню
• Етап №6: зводимо трубу
• висновок

Хочете звести піч-барбекю своїми руками на заміській ділянці? Тоді вам стане в нагоді докладний опис всіх пов`язаних з цим процесом робіт. Я успішно реалізував кілька проектів і хочу поділитися своїм досвідом швидкого зведення вуличної печі.

Етапи зведення барбекю

Будівництво барбекю з цегли своїми руками включає в себе:

1. вибір місця;
2. Складання плану-схеми;
3. закладку фундаменту;
4. Земляні роботи;
5. облаштування жаровні;
6. зведення труби.

Етап №1: вибираємо місце

Барбекю і мангали з цегли своїми руками встановлюються лише в місцях, що відповідають певним вимогам, серед яких найбільш важливі це:

• достатня віддаленість від сусідської ділянки. Важлива для усунення можливих причин конфлікту з сусідами;

Дим від жаровні важко контролювати, тому краще завбачливо розташувати барбекю подалі від суміжного з сусідами забору

• Відсутність крон дерев безпосередньо над піччю. По-перше, це шкідливо для самої рослинності, по-друге порушує правила пожежної безпеки. З цих же причин наявність кущів в небезпечній близькості до конструкції також варто виключити;

За правилами пожежної безпеки поблизу від барбекю не повинно бути ніякої рослинності

• Наявність захисту від вітру. З підвітряного боку полум`я жаровні повинна захищати стіна або екран.

Також з практичних міркувань рекомендую вибирати місце під барбекю ближче до кухні. Це значно спростить транспортування продуктів і різної необхідної для готування посуду.

Етап №2: складаємо план-схему

Для успішного будівництва печі-барбекю необхідні креслення, інакше ви ризикуєте допустити безліч помилок і неточностей як при виконанні самих монтажних робіт, так ще й на стадії закупівлі матеріалів. Ось схема готового проекту, в яку ви можете внести необхідні корективи у відповідності зі своїми побажаннями:

Розміри конструкції можна міняти, щоб вони краще відповідали виділеної під забудову площі

При складанні схеми слід врахувати два важливих моменти:

1. Гриль повинен бути розташований на висоті 650-700 мм;
2. піч повинна виявитися на 100 мм нижче гриля.

Етап №3: закладаємо фундамент

Фундамент під барбекю складається з піщаної подушки і шару бетону, посиленого арматурою

Для зведення садової печі найкраще підійде монолітний фундамент, закладка якого виконується наступним чином:

фото	опис
	викопуємо котлован глибиною 400 мм. При цьому його ширина і довжина повинні перевершувати аналогічні параметри майбутньої споруди на кілька сантиметрів з урахуванням товщини опалубки.
	виставляємо опалубку по периметру поглиблення. Для цього підійдуть будь-які дошки, шматки фанери або ДСП. Необхідно, щоб вони піднімалися над землею на 100-150 мм. Якщо ви використовуєте збиті або скорочення щити, то встановлюйте їх так, щоб цвяхи або саморізи виступали назовні, а не всередину. Інакше виникнуть ускладнення з ліквідацією опалубки.
	Дно засипаємо шаром піску товщиною 200 мм, після чого ретельно його трамбуємо.
	встановлюємо арматуру зверху піщаної подушки, пов`язуючи все її елементи між собою м`якою сталевим дротом.
	Замішуємо бетонний розчин. Інгредієнти в бетономішалку додаємо в таких пропорціях: Цемент - 1 частина; Пісок - 3 частини; Гравій - 5 частин. Кількість же води, що додається залежить від вогкості використовуваних наповнювачів, тому дивіться по ситуації. Головне, щоб в результаті вийшла сметанообразная маса.
	Заливаємо бетонної сумішшю підготовлену конструкцію. При цьому потрібно намагатися розподілити розчин рівномірно між сталевими прутами.
	Ми залишаємо фундамент укріпляти. Після того як цемент схопиться, можна прибрати опалубку.

Залитий бетон рекомендую пробити в декількох місцях сталевим прутом. Так ви виключіть можливість утворення повітряних кишень, які погіршують якість фундаменту.

Етап №4: виконуємо роботи кладок

Покрокова інструкція зведення підстави барбекю складається з почергового викладання цегельних рядів відповідно до складеного раніше плану:

фото	опис
	Починаючи з другого ряду цегли, на півцеглини зрушуємо кожний наступний. У такому випадку кожен шов буде перекритий цілісним виробом, що посилить кладку.
	п`єдестал зводимо на висоту 600 мм. Вище дачний мангал з цегли своїми руками робити варто тільки в тому випадку якщо ваш зріст набагато вище середнього.
	закінчуємо дровник і починаємо викладати другий ярус.
	викладаємо ярус, на якому буде розташована жаровня, і переходимо до її безпосереднього облаштування.

Етап №5: облаштовуємо жаровню

Чим краще викласти цегляний мангал своїми руками з внутрішньої частини, яка буде безпосередньо контактувати з відкритим полум`ям? Шамотна цегла має підвищену вогнестійкість завдяки великій кількості глини в своєму складі, що ідеально підходить для виконання описаної задачі. З мінусів матеріалу - висока ціна.

Внутрішня частина жаровні викладається з вогнестійкого шамотного цегли

Даний етап будівництва барбекю можна описати так:

фото	опис
	Замішуємо глиняний розчин: Заливаємо червону глину деякою кількістю води і залишаємо так на 5 діб; Змішуємо розмокший суміш з водою до однорідного стану; Додаємо трохи піску і цементу М 200; Ретельно все перемішуємо
	Встановлюємо перші шамотні цеглини на приготований розчин, строго контролюючи їх положення за допомогою рівня.
	Повністю викладаємо жаровню. Поки розчин не застиг, положення цегли можна коригувати, постукуючи по ним гумовою киянкою.

Етап №6: зводимо трубу

Зведення труби - це, по суті, продовження робіт кладок згідно із складеними кресленнями

Тут знову ярус за ярусом за схемою викладаємо цеглу. Є тільки два важливих моменти:

фото	опис
	Встановлюємо камінний зуб на задній стінці труби, як показано на схемі зліва.
	Верх закриваємо ковпаком з нержавійки, щоб уникнути попадання атмосферних опадів в димохід.

Тепер досить вимити конструкцію і при бажанні задекорувати будь-якими доступними вам методами, після чого можна приступати до смаження м`яса.

Для приготування їжі поверх вугілля в жаровні встановлюється переносна решітка

висновок

Упевнений, що ви зможете побудувати барбекю своїми руками. Наявність докладної схеми проекту значно полегшує кладок. Рекомендую додатково переглянути відео в цій статті. Якщо залишилися питання, задавайте їх у коментарях.