Помідори черрі: як виростити і закрити на зиму

Невеликі червоні помідори стали дуже популярні Невеликі червоні помідори стали дуже популярні. Саме тому кожна господиня замислювалася про те, як закрити помідори черрі. Вони зручні для консервації в маленьких банках, а на зиму можна навіть створити асорті. Існує багато смачних корисних рецептів домашньої консервації і порад про те, як виростити помідори черрі в домашніх умовах. Такий овоч дуже корисний, він містить велику кількість антиоксидантів.

Важливі якості овоча

Від звичайного томата черрі відрізняється способом виведення, адже він отриманий штучним шляхом. Його селекцією займалися ізраїльські вчені, а в 1973 році дослідження принесли свої плоди. Томат черрі отримав свою назву завдяки очевидному схожості з вишнею. Такий опис дуже доречно. Плоди рослини в кілька разів солодше звичайного помідора. Томат черрі виглядає естетично у вигляді консервації, має чудові смакові якості, а основна перевага - це користь.

Такий овоч дуже корисний, він містить велику кількість антиоксидантів

Крім того, корисні властивості виводять такий помідор в список обов`язкової консервації в холодну пору року. Томати черрі включають в себе наступні корисні мінерали і мікроелементи:

• залізо;
• фосфор;
• калій;
• магній;
• цинк;
• калій.

Всі ці корисні властивості відмінно допомагають налагодити обмін речовин в організмі людини, роботу кровоносної та лімфатичної систем, а це очевидна користь. Крім того, овоч допомагає вивести шлаки. Дрібні помідори містять велику кількість вітамінів групи В і С, антиоксиданти і корисні для людини органічні кислоти. Таким чином, можна виділити корисні властивості:

• регулювання обміну речовин;
• уповільнення процесу старіння;
• відновлення правильного обміну речовин.

Черрі - це красиві і смачні помідори, які варті уваги

Найчастіше томати їдять у свіжому вигляді і не розрізають навпіл. Їх можна просто додати в салат, в м`ясну страву, засушити або зав`ялити. Кожен підбере для себе оптимальний варіант. Єдиний мінус: багато заготовок з таких плодів зробити не вийде, так як вони дуже маленькі. Калорійність у свіжого і закритого овоча знаходиться на прийнятному рівні.

Найкращий варіант - це помістити в банку помідори різноманітних кольорів та сортів. Вийде гарне асорті. Корисні властивості краще зберігаються в свіжих овочах.

Черрі - це красиві і смачні помідори, які варті уваги. Вони користуються попитом вже багато років. Його користь незаперечна. Існує лише два обмеження до вживання: виразкова хвороба шлунка або порушення обміну речовин.

Найчастіше томати їдять у свіжому вигляді і не розрізають навпіл

Вирощування здорового рослини

Як виростити помідори черрі в домашніх умовах? Овоч невибагливий і стійкий до захворювань. Таким чином, особливих проблем не виникне. Помідори черрі в теплиці вирощують успішно і продуктивно. Крім того, томат може вільно себе почувати на городі і підвіконні. Такий овоч став доступний навіть в північних регіонах країни.

Маса одного плоду - не більше 25 м Посадити насіння помідор можна в відкриту землю і в невеликий горщик. Більшість сортів НЕ вибагливі до рівня освітленості і не вимагають особливого догляду. По висоті рослина і насіння помідорів поділяють на кілька груп:

• високорослі;
• детермінантні;
• низькорослі.

Більш високі рослини вимагають опори для нормального розвитку. Наприклад, кущ першого виду може досягати близько 2 м. Листя на стеблах великі, а кисті з плодами довгі. Кожна кисть може вміщати до 16 зрілих плодів, а в деяких окремих випадках навіть все 50. Такий сорт найкраще садити у відкритому грунті. Для того щоб рослина нормально розвивалося, городники підв`язують його стебло до опори.

Маса одного плоду - не більше 25 м Посадити насіння помідор можна в відкриту землю і в невеликий горщик

Другий вид вирощувати значно простіше. Його остаточно формують після утворення 10 квіток. Відразу після цього зростання припиняється - ГОСТ вирощування детермінантних сортів. Низькорослий помідор доростає до 40 см. Формують його за таким же стандарту ГОСТ, який полягає у припиненні зростання після утворення 5 суцвіть. Невисокі кущі є найбільш скоростиглі серед інших видів. Вирощування томатів черрі низькорослого типу можливо навіть в невеликих ємностях (5 л). Якщо посіяти урожай в березні, то в кінці грудня вже можна буде збирати плоди.

Посів на відкритому грунті здійснюється за допомогою розсади. Такий спосіб переважно використовується для високорослої сорти. Ранній і великий урожай можна зібрати тільки в тому випадку, якщо забезпечити томату достатню кількість світла і тепла. Обов`язково потрібно дотримуватися ГОСТ під час формування кущів. У грунт підмішують субстрати торфу, пісок і мінеральні підгодівлі. Орієнтуватися треба на відгуки городників. Можна зробити і пікіровку.

Вирощування помідорів чері за допомогою розсади з пікіровкою слід проводити на початку березня. Після того як на розсаді з`являється другий лист, її пікірують. Якщо стебло буде занадто довгим, його потрібно укласти в формі спіралі. Насіння рослини засипають землею на 8 мм, інакше вони не проростуть належним чином. Перед пікіровкою обов`язково потрібно закрити ящик зі стеблами склом. Після процедури молоде рослина поливають розчином марганцівки і присипають тонким шаром розпеченого піску.

Високі рослини вимагають опори для нормального розвитку

Рослина на відкритому грунті може сама себе забезпечити вологою, так як має потужну внутрішню кореневу систему. В особливо жарку погоду необхідний регулярний полив, це краще робити у вечірній час. Такий догляд буде оптимальним.

Великий врожай збирають швидше, якщо вирощування черрі проводиться в теплиці. При цьому її потрібно часто провітрювати для регулювання рівня вологості. Догляд полягає в формуванні здорового куща при хорошому освітленні і регулярного поливу.

В умовах квартири вирощують тільки низькорослі види, які спеціально пристосовані для цього. Догляд за кімнатним варіантом проводять рідко завдяки погано розвиненою кореневою системою рослини. В цьому випадку помідори черрі можна вирощувати розсадою, яку потім переміщують в невеликі ємності. Великий горщик ставлять на підлогу, а маленький підвішують (до 5 л). Якщо є черрі, насіння можна буде самостійно збирати і зберігати до наступного року.

Смачні рецепти консервації

Після того як господиня збере великий врожай, вона обов`язково повинна дізнатися рецепт консервації таких томатів. Для самого простого з них знадобляться: помідори, молодий кріп, пара зубчиків часнику, лист чорної смородини, лавровий лист. До складу рідини маринаду входить: 1 ст. л. оцту, 2 ч. л. цукру і 25 г солі. Маринад робиться рівно на 1 л води.

Банку стерилізують, викладають спеції, а потім дрібні помідори черрі. Все заливають окропом і залишають на 5 хвилин. Всю цю воду виливають в каструлю і додають до складу раніше приготований маринад, потім кип`ятять. Гарячою сумішшю заливають овочі і закочують банку. При такій же рецептурі можна додати до складу селера. Крім того, потрібно додати кілька горошин чорного перцю.

Томат черрі виглядає естетично у вигляді консервації, має чудові смакові якості, а основна перевага - це користь

Для наступного способу консервації, який зібрав лише позитивні відгуки, використовується соєвий соус. У стандартний маринад додати 25 г. З незвичайних способів можна виділити рецепт з додаванням винограду. Його потрібно 400 г, необхідний 1 болгарський перець і 2 листи вишні. У розсіл додають 25 г лимонної кислоти.

Існує і опис консервації черрі разом із плодоніжкою. Господині знадобиться приблизно 800 г таких плодів, трохи кропу (деякі відгуки містять інформацію про те, що краще додати кінзу). Рідина для Маринівка готується на основі солі, цукру і оцтової есенції. Попередньо черрі миються, сушаться і тільки потім укладаються в банку.

думка городників

Олександра, 31 рік, м Саратов:

Дуже люблю помідори в свіжому вигляді, тому щороку експериментую з різними сортами. Висаджую в невеликих ємностях прямо на балконі. Замість вазонів одні помідори. надзвичайно урожайний сорт томати чері, вирощування їх не завдає клопоту. Незважаючи на маленький розмір плодів, їх виходить дуже багато.

Світлана, 52 роки, м Ярославль:

Так як дачі немає, деякі трави і овочі вирощую у себе в квартирі. Довго шукала помідори, які нормально розвиваються в умовах квартири. І коли знайшла, дуже зраділа. Тепер на маленькому городі красуються жовті, червоні і навіть чорні томати черрі.

Якщо є бажання вирощувати невеликі, але дуже смачні томати, тоді краще звертатися до сорту черрі. Гостей і малюків від такої рослини в період плодоношення відірвати не можна. Цей томат ніколи не залишається без уваги.

Помідори черрі, базилік і розумні грядки (відео) 

Галерея: помідори черрі (15 фото)

Увага, тільки СЬОГОДНІ!