Вулична піч-мангал-коптильня з цегли: вибір проекту, матеріалів і інструментів. Кладка

Багато жителів приватних будинків (котеджів), дачники хочуть мати на своїй ділянці багатофункціональний місце приготування їжі. Вуличні печі + коптильні + духовки + мангали з цегли, виконані в одній стаціонарної конструкції, стають улюбленим місцем знаходження господарів і їх гостей, як в процесі приготування їжі, так і для застілля.

Саме на таких вуличних спорудах можна отримати знання по пічному справі, сміливо самостійно отримувати навички по цегляній кладці, досвід проектування або виконання за готовими кресленнями цегляних конструкцій. Цей отриманий «вуличний» досвід можна буде використовувати при облаштуванні та ремонті печей, камінів вже в будинку.

Піч, мангал і коптильня з цегли своїми руками

Як кажуть, апетит приходить під час їжі. Побудований мангал і коптильня з цегли своїми руками, можуть скоро перетворитися в вуличну фабрику - кухню на вашій ділянці. Може вам захочеться прилаштувати своїми руками азіатську піч, цегельний тандир, прилаштувати для побутових потреб дворову піч, дровник, обробний стіл з мийкою.

І щоб самим не боятися негоди, і піч зберегти від вологи, встановлюємо універсальне місце готування і відпочинку під навісом, або в альтанці.

На відео в цій статті можна подивитися етапи будівництва багатофункціональної садової печі.

Універсальна вулична піч

Сьогодні можна знайти багато варіантів вуличної універсальної печі. А можна, проявивши фантазію, самому спроектувати конструкцію з потрібною вам комплектацією, можливостями, дизайном.

Але, деякі нюанси повинні бути присутніми, не залежно від вибору універсальної печі, це:

• багатофункціональність;
• довговічність;
• оптимальна ціна.

А це залежить від грамотного вибору проекту, матеріалу для кладки печі, правильного її розташування, надійного фундаменту, якості робіт та захисту печі від атмосферного впливу.

вибір проекту

Щоб вуличне місце приготування їжі було багатофункціональним, зручним - треба, як кажуть, починати «танцювати від печі». Задати грубці, так зване, технічне завдання.

Що ми хочемо побачити в кінцевому результаті після будівлі, яку функціональність універсальної печі (варити, смажити, парити)? Яку додаткову комплектацію вибрати (миття, обробний стіл, полиці для посуду, місце для дров)?

Правильно, коли піч + коптильня і мангал з цегли - своїми руками зроблені, будуть для зручності включені в єдину конструкцію. Цільне багатофункціональна споруда з цегли, дозволить і заощадити на будівельних матеріалах.

Варіант комбінованої печі для вуличного будівництва

На наведеній схемі видно, що на лівій стороні печі розташовується варильна плита з конфорками. Справа ми можемо готувати шашлики, барбекю, а на металевому прутки коптити різні продукти.

Така універсальна піч, мангал коптильня з цегли своїми руками дозволяють виготовити будь-яку страву з різних національних технологій кулінарії. До такої конструкції можна прилаштувати (зліва чи справа) і обробні столи з мийкою.

Матеріали і інструменти

Перед формуванням фундаменту і кладки універсальної печі, набуваємо і готуємо необхідні інструменти і матеріали:

1. Штикова лопата (для вибирання зайвого грунту під фундамент і замішування розчину).
2. Вологостійка фанера або дошки (з плівкою, руберойдом) під опалубку для заливки фундаменту.
3. Виготовлений своїми руками шаблон - кружало, під кладку аркових прорізів.
4. Ємності для замішування глиняних і піщано - цементних розчинів.
5. Будівельний і вимірювальний інструмент: рулетка, лінійка, кутник, схил, шнур, кельма, молоток каменяра, розшивання, «болгарка» (для обробки цегли), рашпіль, широкий будівельний шпатель і правило (для вирівнювання поверхні заливки фундаменту), будівельний міксер.
6. Цемент (марки М 400), глина, бутовий камінь.
7. Ребриста арматура (діаметром 8 - 10 мм).
8. Будівельний цегла - якісний червона повнотіла (марка м 200 - м 250), вогнетривка (три піддону).

Дуже важливо!
Силікатна цегла, навіть великорозмірних подвійний силікатна цегла м 150 для пічної кладки використовувати не можна.

Деякі інструменти для цегляної кладки

1. Глина.
2. Пісок чистий, просіяний.
3. Лист зі сталі (товщини 5 мм).
4. Прут зі сталі (діаметр 30 мм).
5. Плита чавунна (410 х 410 мм).
6. Дверцята (піддувальні і топкові).
7. Колосники.

Готуємо фундамент під універсальну піч

Рекомендується, ознайомитися з СНиП 3.02.01-87 «Земляні споруди, основи і фундаменти», щоб розуміти природу і небезпеку сідають і набухають (спучує) грунтів, для фундаментів і будівель на них.

Щоб наша піч надійно стояла, під неї треба спорудити міцний бетонний фундамент (мінімум, марки м 200 або м 250) з поверхневою гідроізоляцією (бітумно полімерна, руберойд). Цим ми захистимо вуличну піч від ґрунтової вологи. Від атмосферної вологи, цегляну кладку печі буде захищати навіс, дах веранди.

Послідовність дій

Розрахунок необхідної кількості цементу м 400, щоб залити яму під фундамент потрібної марки бетону, легко зробити, маючи вихідні дані:

• обсяг заливається бетоном (площа ями, помножена на її глибину);
• таблиця для розрахунку отримання потрібних марок бетону з цементу м 400 (в частинах).

Знаючи, що в мішках цемент розфасовується по 50 кг, легко розрахувати необхідну кількість їх для отримання потрібної марки бетону і заливки розрахованого обсягу ями.

Примітка!
Зараз багато виробників на упаковках пишуть готових рецептів водоцементне співвідношення і отримання, потрібних марок бетону.

Порада!
Для фортеці підстави фундаменту і економії, нижній шар фундаменту можна заповнити бутом (його биттям).
У сам фундамент, для кращої зв`язки можна закласти ребристу арматуру діаметром 8 - 10 мм.

Інструкція по роботах зведення фундаменту під вуличну піч наступна:

• Викопуємо штиковою лопатою яму. Глибина до 80 - 100 см. Периметр ями робимо з таким розрахунком, щоб краю фундаменту відстояли від підстави печі на 10 см.
• Дно ями воложимо і трамбуємо. Робимо прямокутної форми опалубку з вологостійкої фанери, або з дощок покритих плівкою (руберойдом). Її заливаємо бетонної сумішшю, складеною за рекомендованим рецептом.

Зверніть увагу!
Заливку, при великій глибині, можна розбити на кілька етапів пошарового заливання бетону, з витримкою в 1 - 2 дні, з приховуванням плівкою.

• Не завадить железнение поверхні вже готового бетонного фундаменту, що сприяє його кращої його захисту від вологи. Поверхня фундаменту ретельно вирівнюємо, через деякий час гідроізоліруем бітумно-полімерними або руберойдовий шарами. Чекаємо від 2 до 3 тижнів, щоб фундамент схопився.

Кладка універсальної вуличної печі

Земляні роботи багатофункціональної вуличної печі здійснюємо відповідно до наведеної схемою порядний розкладки (порядовке).

Схема порядовки універсальної вуличної печі

На схемі показані конструкційні елементи в кладці печей:

1. Дверцята поддувальную отвори.
2. Колосники (решітка).
3. Дверцята топкового отвору.
4. Лист зі сталі (товщина 5 мм).
5. Плита чавунна, 410 х 410 (мм) з конфоркою (з набраних чавунних кілець).
6. Прут зі сталі (діаметр 30 мм), для копчення продуктів.

Кожен наступний ряд цегляної кладки викладайте спочатку насухо, для підгонки цегли. Підгонку робимо в процесі кладки. Її можна здійснювати за допомогою зубила і молотка, молотком каменяра, або «болгаркою» з алмазним кругом.

Важливо!
З метою безпеки, при роботі з «болгаркою» захищайте свої очі окулярами.

Фото: Порядовка вуличної печі своїми руками

Фінішну шліфування підігнаних цегли виконуємо абразивним кругом. Підігнані цеглини нумеруем і вимочуємо в воді, поки з них не припиниться виділення повітряних бульбашок. Після викладаємо вимочені цеглини на розчин в розчин ряд. І так ряд за рядом відповідно до обраної порядовкой.

1. Дерев`яні стійки.
2. Кружало.
3. Опалубка.

Арочні перекриття робимо за допомогою оснастки - кружала, стійок і опалубки. У ньому має бути непарна кількість цегли. Завершуємо кладку арки замковим цеглою, в її верхній точці.

Червоною цеглою викладаємо поверхні, п`єдестал вуличної печі, на піщано - цементний розчин. Димохід і топлення печі викладаємо шамотною цеглою, який скріплюємо глиняним або жароміцним розчином (наприклад, з лінійки сумішей «Weber Vetonit», «Огнеупор» та їх аналоги).

Важливо!
Між футеровкою топки з шамотної цегли і кладкою з червоних повнотілих цегли залишаємо щілину, не менше 5 мм, з - за їх різних характеристик по температурному розширенню.

Облицювання вуличної печі зовні можна робити різними матеріалами. Але, від неї можна відмовитися, здійснивши кладку всій печі з жовтого шамотної вогнетривкої цегли.

висновки

Таку конструкцію можна спорудити своїми руками

1. Вуличну піч треба заховати під навісом, дахом веранди, так як червоний і жовтий цегла - гігроскопічний матеріал. Краще це зробити до кладки.
2. При кладок роботах дотримуйтесь основні правила мулярів, пічників. Ознайомтеся з ними, перш ніж приступати до зведення вуличної печі.
3. При кладці печі використовуйте тільки якісний, перевірений будівельний матеріал і протестовані розчини.
4. Грунт, місце на ділянці, вбрання під зведення печі, вибирайте за рекомендаціями нормативних документів СНиП